Les recettes du chef

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Les recettes du chef se traduisent par une exploration dans les différentes cuisines du monde passées ou présentes. C’est une invitation à découvrir des saveurs différentes de l’Amérique, de l’Afrique, de l’Asie et de l’Europe, des épices diverses et éparses, une volonté à se réapproprier le goût, la nourriture et peut-être une manière de lutter contre la malbouffe, une sollicitation en fait, à réinvestir sa cuisine, à dresser sa table, retrouver la convivialité dans son cadre familial.

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